Charlotte s jablky v pomalém hrnci: recepty s fotografiemi

Recept na pudink s jablky v pomalém hrnci s fotografiemi krok za krokem je ideální volbou pro mnoho začínajících hostesek, kteří ještě nemají dostatek zkušeností a nemohou úspěšně připravit komplexní koláče nebo dorty. Klasický charlotte zahrnuje minimální čas a úsilí na vaření, a dokonce ani přidání dalších přísad nevede ke komplikacím kulinářského procesu.

Příběh vzniku charlotte jablek

Existuje asi tucet verzí tohoto vynálezu, a některé jsou považovány za zcela nepotvrzené.

Nejpřesnější verzí je vynález jablečného koláče anglické královny Charlotte, který byl manželkou krále Jiřího III. Je to právě tato rodinaMiloval jsem jablka a snažil jsem se je použít při přípravě různých jídel.

Další romantická verze naznačuje, že kuchař v lásce s Charlotte přišel s delikatesou.

Dalším možným řešením je vynález charlotte z jablek na bázi dezertního pudinku, který byl připraven s náplní masa.

Zajímavé: Dietní ražniči

Jablečný charlotte se objevil na konci 19. století. Pie začal vařit v pomalém vařiči relativně nedávno, ale mnoho začínajících hostesek si všimlo pohodlí vaření na tomto principu.

Vlastnosti výrobku

Pro přípravu lahodného jablečného charlottu se předpokládá správná volba produktů.

1. Doporučuje se používat mouku nejvyšší kvality. Nicméně ani v tomto případě neexistuje žádná záruka, že mouka bude přidávána přesně podle receptury. Různí výrobci upravují klasické schéma přípravy produktu, takže množství přidané mouky se může mírně lišit. K výrobě charlottu je vhodné těsto, které se podobá husté kyselé smetaně, vmíchat do konzistence.
2. Výběr vajec je dalším důležitým úkolem. Doporučuje se zvolit vejce kategorie C0 nebo C1. Pokud si nemůžete vybrat tyto a budou jen malá vejce, můžete přidat 1 - 2 další kusy.

Základem pro přípravu jablečného charlottu, který by měl být vysoce kvalitní a rovnoměrně upečený, je mouka a vejce.

Základní recept společnosti Applecharlottes

Základní recept na jablečné jablko ve vícevařiči s fotkou je krok za krokem charakterizován minimálním počtem složek a snadností přípravy. Často, to je od základního receptu že ženy v domácnosti začnou jejich kulinářské experimenty.

Složky:

• 150 g mouky;
• 150 gramů cukru;
• 3 vejce;
• 2 jablka;
• prášek do pečiva na mouku;
• máslo.

Způsob přípravy:

1. Jablka se odlupují z kůže a semen, nakrájejí se na tenké plátky.
2. Vejce a cukr se rozšlehají, dokud se neobjeví pěna.
3. Sift mouka. Do ní se vloží prášek do pečiva. Do vaječné směsi se postupně přidává mouka.
4. Do těsta přidejte jablka.
5. Předlitek je umístěn v misce s víkem, která musí být předmazána rostlinným olejem.
6. Koláč na hodinu "Pečení".
7. Je nežádoucí okamžitě otevřít víko, protože musíte počkat asi 10 minut.

Svěží jablečný charlotte se získává, pokud jsou vejce šlehaná cukrem do husté bílé pěny. Kromě toho se doporučuje mouku několikrát prosít. Aby byl dort svěží, přidejte pár vajec. Takové jednoduché tajemství vaření zaručuje, že i klasický charlotte potěší svou chutí.

Tvaroh Apple Charlotte

Charlotte může být vařena nejen chutná, ale také užitečná. Pro ty, kteří jsou příznivci užitečnýchvýživa, může přidat tvaroh, díky čemuž je zaručeno další vápník.

Složky:

• 200 g mouky;
• 300 g tvarohu;
• 200 g granulovaného cukru;
• 50 gramů másla;
• 3 jablka;
• 3 vejce;
• vanilin;
• prášek do pečiva.

Způsob přípravy:

1. Jablka se oloupají a naočkují na malé čtverce střední velikosti.
2. Tvarohový sýr se sítem. Pak přidejte čtvrtinu cukru a měkkého másla. Je žádoucí použít mixér pro šlehání složek.
3. Zbývající cukr se šleha s vejci. Měla by vytvořit stabilní pěnu.
4. Přebytečnou mouku. K tomu přidejte prášek do pečiva, tvaroh. Pak se těstové polotovar smíchá s vejci a cukrem, šlehačkou s mixérem.
5. Koláč se pečí po dobu 1 hodiny v režimu pečení.

Takový užitečný jablečný koláč Vás potěší jemnou chutí, protože použití tvarohu má pozitivní vliv na strukturu charlottu.

Apple-Chocolate Charlotte

Sladký recept na jablkové charlotty v pomalém sporáku s fotografií krok za krokem naznačuje možnost výroby čokoládového piškotového dortu. Přidání kondenzovaného mléka s kakaem způsobí, že piškotový dort se stane sladším a vezme si čokoládovou příchuť. Takový charlotte se vaří rychle a snadno, ale ukáže se, že je to hodný analog i pro dorty.

Složky:

• 150 g mouky;
• 100 gramů cukru;
• 100 ml kondenzovaného mléka s kakaem;
• 3 vejce;
• 3 jablka;
• tmavá čokoláda (stačí několik čtverců);
• vanilin;
• prášek do pečiva.

Způsob přípravy:

1. Vejce a granulovaný cukr se šlehají míchadlem, dokud se neobjeví bílá hustá pěna.
2. Sift mouka. Pak přidejte prášek do pečiva, vanilin.
3. K šlehané směsi se přidává kondenzované mléko, po kterém se po částech nalije mouka. Vše důkladně promíchejte.
4. Oloupaná jablka se krájejí.
5. Miska s vícekolony je potřena tenkou vrstvou rostlinného oleje. Nejdříve rozložte jablka a nalijte je čokoládovým těstem.
6. Dort se pećí asi 1 hodinu v pećení.

Taková snadná příprava čokoládového jablečného koláče může být oceněna mnoha začínajícími hosteskami.

Charlotte s jablky a pomeranči

Klasický jablečný koláč může být transformován, pokud se do kompozice přidají pomeranče. Ve skutečnosti přidávání citrusových plodů nebo jejich chuť dodává originální poznámky ke známé chuti jablečného koláče. Kombinace jablek a pomerančů má za cíl učinit charlotte něžnou, šťavnatou a chutnou.

Složky:

• 3-4 jablka;
• oranžová;
• sklenici mouky;
• sklenici cukru;
• 50 g margarínu;
• sáček vanilky;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Jablka se oloupají, rozdělí a rozřežou na tenké plátky.
2. Pomeranče se oloupají a osifikují na malé kousky.
3. Vejce s malou špetkou soli se šlehají do vzduchu.Pak postupně přidávejte cukr.Směs se míchá směšovačem, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Margarín se taví ve vodní lázni.
5. K vaječné směsi se přidává prosévaná mouka a vanilka.Všechny ingredience jsou důkladně promíchány nebo šlehány mixerem.Nalijte chlazený margarín.
6. Miska s vícekolony je potřena tenkou vrstvou rostlinného oleje.Přidejte polovinu těsta.Pak rozdělte nakrájené ovoce.Přidejte zbytek těsta nahoře.Povrch koláče se vyrovná silikonovou stěrkou.
7. Koláč se peče asi 40 minut v režimu pečení.

Jablečný koláč s pomerančem je šťavnatý a jemný.

Apple Charlotte na sodu

Recept Charlotte s jablky v pomalém hrnci s fotografiíkrok za krokem navrhuje možnost přidání sody.Tato možnost pečení je založena na klasickém receptu, který již testovali mnohé ženy v domácnosti.Jediný rozdíl je přidání soli.

Složky:

• 150 gramů mouky;
• 150 gramů cukru;
• 3 vejce;
• 3 jablka;
• půl lžičky hašené sody.
​​

Metoda přípravy:

1. Zpočátku je náplň připravena, protožehotové těsto je nežádoucí. Sladká jablka se omyjí, oloupají a nakrájí na tenké plátky. Pokud je kůže odstraněna, náplň se bude podobat jablečnému pyré. V případě potřeby můžete ponechat laloky se smirkovým papírem a zaměřit se na další projev ostré chuti.
2. Beat vejce s cukrem až do pěny. To trvá asi 10 minut.
3. Soda se přidává do mouky, míchá se. Suchá směs se přidá do vaječné směsi. Udělej to postupně, protože vzhled hrudek je nežádoucí.
4. Do těsta se přidávají jablka, která mohou být rovnoměrně rozložena, umístěna na dně nebo nahoře.
5. Smažte sporák máslem nebo rostlinným olejem. Pak zalijeme těsto. Koláč se peče po dobu 1 hodiny v režimu "Pečení". Je žádoucí, aby hotový charlotte stál asi 5 minut.

Přidání sody přispívá k přípravě lahodného nadýchaného charlotte.

Apple Charlotte s hruškami

Klasická jablková charlotte je známá mnoha hosteskám, ale s pomocí hrušek můžete pečivo diverzifikovat.

Složky:

• 300 gramů jablek;
• 300 gramů hrušek;
• 4 slepičí vejce;
• sklenici cukru;
• 200 g mouky;
• pytel na prášek do pečiva;
• máslo;
• skořice.

Metoda přípravy:

1. Zpočátku připravte těsto. K tomu, vejce a cukr jsou šlehačkou s mixerem, dokud pěnivý.
2. Do vaječné směsi se přidává skořice,prášek do pečiva. Složky se důkladně promísí a přidá se mouka.
3. Připravte homogenní těsto, které by mělo být viskózní a husté. Pak těsto trvá.
4. Omyjte a očistěte ovoce, nakrájejte na kostičky malých velikostí.
5. Dno a stěny vícevrstvého jsou potřeny rostlinným olejem a nalijí polovinu těsta. Pak rozložil trochu ovoce. Poté rozdělte zbývající těsto a znovu položte ovoce.
6. Charlotte je pečená v režimu pečení o něco více než půl hodiny. Hotový koláč je posypaný moučkovým cukrem nebo zdobený čerstvým ovocem.

Přidání hrušek do jablečného koláče zajišťuje lepší chuť hotové pochoutky.

Recept na charlotte s jablky v pomalém vařiči s fotografií krok za krokem vám umožní pochopit, jak můžete úspěšně udělat svěží a něžný dort, který by se měl ukázat jako růžový. Před podáváním je charlotte ozdoben moučkovým cukrem, který dodá chuť a vizuální design pochoutky.